珊珊(好居網(wǎng)用戶)
1598天前 / 閱讀 :
【好居網(wǎng)】雞蛋和牛奶放在冰箱門上，飯菜一股腦塞進(jìn)上層置物架，土豆、西紅柿、洋蔥放入保鮮柜，用冰箱儲(chǔ)存中藥、燕窩……很多人都習(xí)慣這么做。但你知道嗎?這些做法通通不對(duì)!
說(shuō)到電器對(duì)人類生活的貢獻(xiàn)，冰箱的意義不言而喻。沒(méi)有冰箱，食物的壽命大幅縮短，甚至連醫(yī)學(xué)都要大幅退步……
不過(guò)，如此重要的冰箱，你真的會(huì)用嗎?日常生活中，我們常見(jiàn)到放在冰箱門上的雞蛋和牛奶。其實(shí)，冰箱門的溫度是全冰箱最高的，只適合放一些不容易壞掉或馬上要吃掉的食物，比如開封的飲料、調(diào)味品，存放雞蛋和乳制品是錯(cuò)誤的。
說(shuō)到這里就得明確一個(gè)概念了：讓食物在冰箱里“各得其所”。
冰箱不光有為不同食物設(shè)計(jì)的放置區(qū)域，更有不同的溫度區(qū)。只有放對(duì)了位置，才能真正發(fā)揮作用，省電、舒心。
置物架：置物架上層溫度比下層高，靠門溫度比后壁高，若是直接吃的食物可以放在上層，需要低溫保存的可以放在下層，不怕凍壞的可以接近后壁。上層可以放置剩飯剩菜(需密封好)、飲料等;雞蛋、乳制品和當(dāng)天要吃的生肉則應(yīng)該放在下層。
冷凍室：因?yàn)闇囟容^低，可以放需要長(zhǎng)期保存而不容易壞的食物。上層適合放經(jīng)常食用的，比如冰激凌、糕點(diǎn)等甜食;中層適合存放包子、水餃、湯圓等加工品;底層則適合存放肉類、海鮮類等生鮮食品。
保鮮室：需要保鮮的食物可以放在這里，比如蔬菜、水果等; 蔬菜和水果要和其他食物分開儲(chǔ)存。熱帶水果如香蕉、芒果、木瓜、荔枝等都不適合放在冰箱中儲(chǔ)存，這樣不僅起不到延長(zhǎng)保質(zhì)期的作用，還容易長(zhǎng)黑點(diǎn)、腐爛。蔬菜中土豆、洋蔥、西紅柿也不適合放入冰箱。
另外，很多人習(xí)慣把中藥、燕窩等藥材、保健品放在冰箱儲(chǔ)存，以為能起到保鮮盒防蟲的作用。事實(shí)上，藥材儲(chǔ)存有講究，放在冰箱里，不但會(huì)受潮、影響藥效，可能還會(huì)被冰箱里的細(xì)菌污染，得不償失。
(來(lái)源：金陵晚報(bào) )
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