珊珊(好居網(wǎng)用戶)
1406天前 / 閱讀 :
【好居網(wǎng)】如今，不粘鍋成為不少家庭制作美食的“神器”，不粘鍋如何選購、如何使用呢?近日，黑龍江省市場監(jiān)管局推出了“質(zhì)量月”消費品質(zhì)量安全進社區(qū)、進校園、進鄉(xiāng)鎮(zhèn)“巡回問診”系列活動，向消費者支招不粘鍋的選購與使用方法。
不粘鍋是指以鐵、不銹鋼、鋁合金等為基體的金屬材料成型后，在鍋體內(nèi)表面涂覆不粘涂層的一種炊具，具有不粘、耐熱、易清潔、少油煙等特點。在選購和使用不粘鍋時，除了要關(guān)注重金屬鉛和鎘溶出等問題，還要留心以下幾點：
1.盡量通過正規(guī)渠道購買?？梢栽诖笮蜕坛?、知名電商上購買，也可根據(jù)自己的需求購買有一定知名度的品牌不粘鍋。
2.檢查不粘涂層表面。不粘鍋內(nèi)表面涂層應(yīng)色澤均勻，看起來很順眼，用手摸有平滑的感覺，無氣泡、不掉漆、無顆粒、無爆點等等。
3.關(guān)注產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容。看是否標(biāo)注了以下內(nèi)容：產(chǎn)品名稱、基材和涂層的材質(zhì)名稱、生產(chǎn)者和(或)經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式、生產(chǎn)日期等。
不粘鍋在使用時注意什么呢?
1.不要干燒。不粘鍋不能不放油或食物干燒，這樣容易造成鍋的溫度過高，導(dǎo)致涂層材料不穩(wěn)定，甚至分解。
2.不要熱鍋冷洗。不要用冷水沖洗剛炒完菜的熱鍋，溫差過大容易造成涂層脫落。
3.不要用鐵勺翻炒。使用鐵勺翻炒，容易把涂層刮花并使其脫落，建議使用尼龍勺、木勺。
4.使用軟質(zhì)清潔工具。不要用鋼絲球清潔，最好用軟質(zhì)毛刷、海綿、抹布等清洗不粘鍋。
5.及時更換。不粘鍋的使用壽命一般為一到兩年，當(dāng)出現(xiàn)粘鍋現(xiàn)象時，表明部分涂層可能已經(jīng)受損、剝落，建議盡快更換。
(來源：哈爾濱新聞網(wǎng))
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